Jak wygląda pierwsza wizyta? 

Wpierw rejestrujemy się telefonicznie. Jeżeli dana osoba posiada adres e-mailowy i nam go udostępni to rejestracja wyśle wstępną informację i zapytania dotyczące dietetycznego problemu, z którym dana osoba do nas się zwraca. 

W dniu wizyty przed wejściem do gabinetu pacjent wypełnia własnoręcznie ankietę dietetyczną, gdzie podaje swoje dane osobowe, dane do kontaktu, wywiad medyczny dotyczący  przeszłości chorobowej własnej ( choroby okresu dzieciństwa i kolejnych etapów życia, pobyty szpitalne, przebyte operacje) . Zapytania dotyczą również zdrowia najbliższej rodziny (rodzice, rodzeństwo, dzieci, dziadkowie).

Jeżeli problem dotyczy małego dziecka lub osoby niepełnosprawnej, o wypełnienie ankiety prosi się rodziców lub opiekunów. 

Ze względu na dużą wagę, jaką przykładamy do prawidłowego wypełnienia ankiety, osoby z rejestracji pomagają i chętnie wyjaśniają, o co nam chodzi w poszczególnych rubrykach. Zwłaszcza , jeżeli jest widocznym, że są trudności z jej wypełnieniem.

Dotyczy to zwłaszcza relacji z dotychczasowej diety naszego klienta oraz stosowanych przez Niego leków, suplementów, maści, itp. 

Prosimy o sprecyzowanie celu wizyty oraz oczekiwań związanych z oczekiwanymi działaniami dietetycznymi. Np. zalecenie obniżenia wagi  od Lekarza Rodzinnego lub Lekarza Specjalisty  w związku z istniejącą sytuacją zdrowotną. 

Bardzo celowe jest posiadanie w czasie tej wizyty  dokumentacji medycznej, jak np. : książeczki zdrowia dziecka, kart informacyjnych ze szpitala, wyników badań dodatkowych z krwi, z moczu, USG, testy, rtg,itp. ,  w tym również badania z lat wcześniejszych, ewentualnej opinii psychologa lub orzeczenie komisji u dzieci autystycznych i osób z zaburzeniami rozwoju psychomotorycznego. 

Prosimy o przyniesienie ze sobą okularów, jeżeli dana osoba musi używać okularów do pisania. 

Na początku wizyty wykonywane są pomiary antropometryczne (waga, wzrost, wymiary), następuje ocena zawartości tkanki tłuszczowej  u osób powyżej 10 roku życia, pomiar  ciśnienia tętniczego.  

Jeżeli jest to niezbędne dla problemu, ocenie podlega również skóra, zakres ruchomości kręgosłupa i stawów obwodowych, rozwój motoryczny, siła mięśniowa, odruchy. 

Kolejnym krokiem jest wspólne przeanalizowanie ankiety, ewentualne uzupełnienie istotnych informacji, przegląd dostarczonej dokumentacji medycznej, pytania uzupełniające. 

Następnie wspólnie ustala się problem, cel, kryteria poprawy, przewidywany czas wspólnych działań. Jeżeli jest to niezbędne sugeruje się wykonanie badań uzupełniających, których wykaz wręcza się w czasie wizyty.  

Nie rozpoczynamy działań dietetycznych bez posiadania aktualnych badań podstawowych, które były wykonane do około 6 miesięcy wstecz przed datą wizyty. Należą do nich OB, morfologia z rozmazem krwi obwodowej, badanie ogólne moczu, lipidogram, poziom cukru, grupa krwi. 

Pacjent otrzymuje listę dopuszczalnych produktów, napojów, owoców, ewentualnie dopuszczonych dań słodkich. Jest instruowany o korzystnym dla Niego rozkładzie posiłków, ich zalecanym składzie.

Z reguły załącza się przepisy podstawowe, typowe dla tej diety lub też wskazuje się łatwo dostępną w księgarniach pozycję literaturową lub odnośnik na stronie internetowej. 

Wizyta powinna trwać do 45 min. Ze względu na dużą ilość informacji, którą uzyskuje się w czasie wizyty, zalecenia wydaje się w formie pisemnej. 

Na kolejną wizytę, która ma z reguły miejsce za 4-8 tygodni należy przynieść ze sobą wszystkie wydane w czasie pierwszego spotkania dokumenty oraz potrzebne dokumenty i wyniki badań z lat poprzednich , jak również świeżo zasugerowane. 

Często prosimy, aby pacjenci przynieśli swoje leki i suplementy, aby nie było niebezpieczeństwa niekorzystnych interakcji pomiędzy nimi, jak również między nimi a posiłkami. 

Oprócz zaleceń dietetycznych stosujemy też dość często suplementację witamin, minerałów, aminokwasów. Większość pacjentów, w tym również osoby ze znaczą otyłością, posiada duże cechy   niedoborów, zwłaszcza jakościowych. 

Obowiązujący aktualnie styl życia, masowe przetwarzanie żywności, dużo leków przeciwbólowych, przeczyszczających, liczne antybiotykoterapie, HTZ, itp. oraz warunki pracy ( zanieczyszczenia środowiskowe, komputery, stres, klimatyzacja, praca zmianowa) jak również sposób uprawy i hodowli z ogromną ilością dodatków do żywności stwarzają warunki do powstania niedoborów, zaburzeń odporności, alergii, otyłości. 

Powszechny jest brak ruchu oraz brak snu, nieregularne posiłki spożywane w pośpiechu. Organizmy wielu osób nie są już w stanie dłużej sobie z tym radzić. 

Naszym zadaniem jest więc uświadomienie zarówno sobie, jak i naszemu klientowi, jakie zmiany może on na tym etapie zrealizować, na ile dana osoba jest gotowa nasze zalecenia zrealizować.